Del 28 de febrero al 2 de marzo, Armenia se convertirá en el epicentro del asado y la parrilla con la celebración del Primer Torneo Nacional de Asados y Parrillas, un evento que reúne lo mejor de la gastronomía colombiana y promete deleitar a locales y visitantes con una experiencia culinaria inigualable.
Un evento que dinamiza el turismo y la gastronomía
Este torneo, liderado por el Club de Asados de Colombia, cuenta con el respaldo del gobierno departamental, la Cámara de Comercio de Armenia y del Quindío, el SENA, Acodrés, Comfenalco y Asobares, entre otras instituciones comprometidas con la promoción del turismo y la gastronomía local. Su objetivo es romper con la estacionalidad turística de la región y fortalecer la cultura culinaria a través de una competencia donde se destacarán las mejores técnicas de asado y parrilla del país.
Parrilleros de todo el país se dan cita en el Quindío
El evento tendrá lugar en el Parque Soledén de Comfenalco Quindío, donde parrilleros aficionados y profesionales, junto con expertos gastronómicos, competirán en diversas categorías. Esta cita gastronómica marca el inicio de una serie de eventos que se extenderán a lo largo del año, con paradas en Bogotá en junio, Barranquilla en septiembre y finalizando con el Mundial de Asados en Bucaramanga entre octubre y noviembre.
Se estima la participación de 200 parrilleros, 400 competidores y cerca de 1.500 acompañantes, generando un tráfico aproximado de 10,000 asistentes que disfrutarán de lo mejor de la parrilla y la cocina local. Además, se espera el consumo de 5 toneladas de carne, con presentaciones magistrales de expertos en asados texanos, parrillas vascas y carne a la llanera, quienes trabajarán con proteínas de res, cerdo y aves como pavo, pato, codorniz y pollo.
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